音譯是國際老例首選
如許的做法，贊成者有之，質疑者相信也不在少數翻譯我們無妨先看一組資料。
新聞發佈後，不久即刷爆大陸的微信朋侪圈，新聞媒體、微博網站也都爭相報道，〈永別了，神翻譯〉、〈別了，神翻譯！麻辣燙、拉麵都有了規範英文名了，好有趣〉、〈本日起，麻辣燙、拉麵、烤串有國度標準的英文名啦！再會，夫妻lung slice〉，紛纭現身標題，顯示這個議題眾所關切。
例句：I learned that the Turbo S is livable as an everyday car, with a ride quality a skosh firmer than a standard 911.
先以「春節」為例。春節是個深具中漢文化特色的節日，傳統上，英語世界用得最多、最廣的翻譯，是採取「歸化」策略的Chinese New Year（中國新年）翻譯所謂歸化，就是向他們挨近，以他們的說話為首要依歸，譯文要盡量地英文道地翻譯英語世界正本就有New Year（新年）的說法，冠以Chinese（中國的）修飾，新組成的片語Chinese New Year（中國的新年；中國新年），對英語人士而言，就是一個幾乎感受不到外國味的歸化詞。
或論，這些概念事物，英文已有現成的辭彙，何必另起爐灶，徒增困擾？非也。英文海納百川，包涵性極強，即使現成的辭彙能表達相幹的概念事物，英文還是樂於接管新的同義詞。茲舉一例。英文裡表「少許、些微、一點點」的字眼相當多，但它照樣向日文借了一個skosh（“少し”，日文羅馬字作sukoshi），這照舊個用得頗為遍及的詞語。(to美編：黃底強調)
兩岸華人重視自己的價值，在漢英辭彙的翻譯上依循語言的紀律，順天應地，不驕不躁。見微知著，在中國大陸「英譯規範」的這件工作上，我們看到了一個可長可久的方向。
翻譯時可順應原汁原味
文化自傲並不是文化自信翻譯曩昔的我們，因各種原因在歐美眼前也許自傲不足，目前中國大陸的國力日強，文化自傲也隨之而來，對於漢英辭彙翻譯的思維，也逐步開始轉向。但這並非文化自信，而是回歸平居心，是個本該就有的立場翻譯
講得淺白一點，在把漢語文化特點詞翻成英文時，我們不必過度遷就英語人士的接受程度，可以儘量適應我們中文的說話特點，具體操作的方式，就是透過音譯（漢語拼音）與借譯（逐字翻譯），來轉達漢語辭彙的原汁原味。
針對「英譯規範」裡的這些圍棋、豆腐、拉麵、餛飩的翻譯，或曰，「圍棋」的英文，不是源自日文的go嗎？怎麼會是漢語拼音的weiqi呢？「豆腐」的英文，不是源自日文的tofu、或行之有年的bean curd（豆製凝乳）嗎？怎麼另創了一個漢語拼音的doufu？「拉麵」的英文，不是源自日文的ramen、或是英譯的hand-pulled noodles（手拉麵條）嗎？怎麼多是漢語拼音的lamian？「餛飩」的英文，不是早有源自廣東話的wonton，為何還用漢語拼音的huntun？
我出身辭書學，研究漢語文化特點詞的英譯多年，揭曉過一些相幹的學術論文與科普文章，終年來主張的，就是如許一種向「異化」傾斜、朝我們語言靠攏、展現本族文化自傲的翻譯策略翻譯
作者名稱：曾泰元，東吳大學英語系副傳授
2017年6月20日，中國國家質檢總局、國家標準委、教育部、國度語委在北京聯合發佈了「英譯規範」，多名研究專家一致推薦，以漢語拼音譯寫源自中國、深具中國特點的詞彙，如「圍棋」(weiqi)、「豆腐」(doufu)、「拉麵」(lamian noodles)、「餛飩」(huntun)等。這則新聞那時就已紅遍了泰半的微信微博和媒體網站，其紙本的《公共辦事範疇英文譯寫指南》，也於發佈會前數月，就靜靜地由北京的外語講授與研究出書社出版。
2017年12月1日起，中國大陸相幹部分研議多年的《公共服務範疇英文譯寫規範》（以下略作「英譯規範」）正式實行翻譯這份涵蓋交通、旅遊、文化、教育等13個範疇的英文譯寫標準，供應了經常使用的3500餘條規範譯文。
不過國人對音譯的反映，仿佛是質疑強過承認，批評多於必定翻譯許多人認為音譯誰城市，簡單直白，毫無學問可言，並且音譯出來的全新說法，外籍人士不會懂翻譯即便眾多證據擺在面前，遊移、否認之聲，依舊揮之不去。
至於重度異化的「春節」英譯，就是以漢語拼音轉寫的音譯詞Chunjie了。絕大大都的英語人士看到Chunjie，都不會知道是什麼意思，這個Chunjie給了他們明明（重度）的異質感（異化）翻譯對他們而言，這就是一個徹徹底底的外國詞語，非得查閱辭書或上彀搜索，否則無法認識其義。絕大多數的華人看到了Chunjie，肯定也難免滿腹狐疑：「春節」的英譯怎麼可能直接訴諸語音、採用漢語拼音？謎底是肯定的。這不是無的放矢，而是良有所本。英國權勢巨子的《柯林斯英語詞典》(Collins English Dictionary)，就以主詞條(main entry)收錄了Chunjie，並以26個單詞的篇幅，給Chunjie做了精簡翔實的定義。
Skosh (n.)
但是，「春節」的英譯在海峽兩岸的標準謎底卻並不是如斯，而是個「中度異化」的借譯詞Spring Festival（春天的節日）翻譯「春」的英文是spring，「節」的英文是festival，「春節」逐字翻譯而成Spring Festival。英文的Spring Festival借譯自中文的「春節」，此即中度異化的展現。也就是說，個別的單詞，都是英文既有的詞語，全新的組合，卻因向我們中文的概念結構傾斜，對英語人士而言，可能存在著些許（中度）的異質感（異化）。
近年來，英語世界最大、最權勢巨子的《牛津英語辭書》(Oxford English Dictionary, OED)新收錄了不少漢語文化特色詞，詞典還附上了現實利用的豐富例證，如jiaozi（餃子）、bao（包子）、wuxia（武俠）、tui na（按摩）、qipao（旗袍）、guanxi（關係）、goji berry（枸杞）、char siu（叉燒）、siu mei（燒味）、yum cha（吃茶品茗）、milk tea（奶茶）、dai pai dong（大排檔）等翻譯除少數是中度異化的借譯詞以外（如milk tea「奶茶」），大部分都是重度異化的音譯詞（多源自國語和廣東話）。
回到不久前中國大陸正式通知佈告實施的「英譯規範」翻譯一些漢語文化特點詞的英譯，採取的就是如Chunjie（春節）般、重度異化的音譯策略，如「圍棋」(weiqi)、「豆腐」(doufu)、「拉麵」(lamian noodles)、「餛飩」(huntun)。
本文收錄於英語島English Island 2018年1月號
簡直，圍棋、豆腐、拉麵、餛飩這幾個文化特色詞，本來就已有了固定、常見的英譯，「英譯規範」的作法，除了延續主流的音譯策略之外，還更進一步，把文化主體性列入考慮，藉此根本治理。圍棋、豆腐、拉麵均源自中國，其經常使用的英譯go、tofu、ramen也終究源自中文，現代中國視角的圍棋、豆腐、拉麵，用的理當是漢語拼音的weiqi、doufu、lamian。至於餛飩的英譯，源自廣東話的wonton或可保存給「雲吞」，漢語拼音的huntun就用來指稱一般的「餛飩」。
釋義：a small amount
如許的做法，並非盲目的自我膨脹，更非唯我獨尊，而是客觀地體察說話近況之後，所得致的公則與紀律翻譯
OED和「英譯規範」這樣的作法，事實上再正常不外。鑒往知來，放眼世界，訴諸音譯，是翻譯文化特點詞常見的策略。文化特點詞有其非凡性，在翻成英文時，國際老例的首選就是音譯。音譯不僅天然直覺，又能最大限度保存原汁原味翻譯
為什麼拉麵不叫ramen？
本文出自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%86%8D%E8%A6%8B%E4%BA%86-%E7%A5%9E%E7%BF%BB%E8%AD%AF-014446558.html有關各國語文翻譯公證的問題歡迎諮詢華碩翻譯公司02-23690932
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